24/01/23
IL MATRIMONIO: UN’ESPERIENZA INDIMENTICABILE! PT.1
La scelta del catering e la pianificazione del food, del beverage e del mix perfetto, sono gli elementi fondamentali per creare un’esperienza indimenticabile.
L’aperitivo, le portate principali e il buffet dei dolci non solo soddisfano i gusti di voi sposi e degli ospiti, ma contribuiscono anche all’atmosfera della festa, alle emozioni e all’eleganza complessiva dell’evento. E’ un modo per esprimere la personalità degli sposi e rendere il matrimonio unico e memorabile per tutti i presenti.
La pianificazione del ricevimento di matrimonio deve essere ben curata e coinvolgente per tutte le persone che vi aiuteranno nella costruzione di questo grande giorno, più sintonia si crea più l’effetto “WoW” è assicurato.
Iniziare con un “Welcome Drink” di benvenuto è un modo perfetto per accogliere gli ospiti e farli sentire a proprio agio fin dall’inizio, ma soprattutto nelle giornate calde estive fa si che l’ospite si senta subito “coccolato”. Può essere una bevanda analcolica, una semplice acqua aromatizzata o un bicchiere di bollicine, da qui possiamo già iniziare a far riflettere il tema o lo stile del matrimonio.
L’ “Aperitivo a Buffet” con diverse proposte gastronomiche offre una vasta scelta di sapori agli ospiti e incoraggia l’interazione. E’ una opportunità per presentare una varietà di piatti, show cooking, il tutto supportato da un’area buvette, dove gli ospiti potranno accompagnare al cibo proposte di drink , “Spesso accompagnano al servizio di aperitivo a isole, anche dei finger food e proposte di bollicine, a passaggio con i nostri camerieri, questo aggiunge al momento un grande tocco di eleganza”, Sottolinea Elvira di Le Gourmet e continua spiegandoci che “spesso nell’area dedicata all’aperitivo vengono creati angoli d’arredo con sedute, sofa, aree lounge che aggiungono un tocco di comfort, relax e creano un’atmosfera accogliente”.
Offrire poi, un servizio di portate principali servite a placè, in una sala di una villa, in un giardino, in riva al lago oppure nelle scenografiche greenhouse, porta gli ospiti a degustare piatti d’eccellenza e curati nei minimi dettagli dove gli ospiti mangeranno prima con gli occhi e poi con la bocca i piatti prelibati, come i risotti, i ravioli, il pesce o le carni rosse cucinate a bassa temperatura. La mise en place e le decorazioni floreali aggiungeranno un elemento visivo stupefacente.
E siamo così arrivati al taglio della torta e al buffet dei dolci: decori, candele, fiori, dolci in diversa forma e consistenza saranno il tripudio del gran finale, nessuno dimentica il buffet dei dolci.
Chiediamo a Elvira come Le Gourmet vede la conclusione della festa di matrimonio: “Concludere con un open bar e un dj-set o musica dal vivo per ballare è una scelta vivace e divertente, allestire l’area, giocare con le luci e ballare, questo è finale che più ci piace”.
In conclusione, la pianificazione dettagliata che abbiamo descritto crea un’esperienza coinvolgente per gli ospiti di un matrimonio, offrendo loro una serie di momenti memorabili che spaziano dalla raffinatezza delle portate principali al divertimento del dj-set e dell’open bar.
Restate con noi perché nel prossimo articolo vi racconteremo di come avviene il processo della scelta del menu e della degustazione in casa “Le Gourmet”.
