LE GOURMET E LA RISTORAZIONE INTERNA D’ECCELLENZA

22/01/23

LE GOURMET E LA RISTORAZIONE INTERNA D’ECCELLENZA

L’implementazione di un ristornate interno aziendale con un focus sulla qualità del cibo e i servizi aggiuntivi, come la caffetteria o un servizio veloce di poke e club sandwich, oppure la creazione di uno spazio dedicato di “aggregazione” può portare notevoli vantaggi per i dipendenti e per l’azienda stessa.

Le Gourmet cresce anche nella ristorazione interna d’eccellenza, diventa punto di riferimento per la creazione di ristornati nei grandi studi legali internazionali milanesi, Angelo Tondini ci spiega che la trasformazione, in questo caso, del classico servizio di catering in un fornitore per un ristorante aziendale di eccellenza può rappresentare un’opportunità interessante per entrambe le parti coinvolte.

Ed ecco alcuni passaggi fondamentali per acquisire e poi offrire al meglio il servizio:

La valutazione della qualità che il catering può offrire e la qualità che l’azienda vuole dare ai sui dipendenti/partner. E per qualità intendiamo, la qualità del cibo, la presentazione, la varietà del menu, la flessibilità e la capacità di adattarsi al ristorante.

La collaborazione su un menu personalizzato, allinearsi sui gusti, sulle provenienze geografiche dei frequentatori del ristorante e quindi includere piatti unici ed innovativi in linea con le preferenze aziendali.

Fornire ingredienti freschi, di stagione e di altissima qualità

Il servizio deve avere la caratteristica fondamentale della “adattabilità”, perché il ristorante aziendale può avere richieste diverse e occasionali e chi si occupa di catering è per definizione abituato ad adattarsi velocemente ai cambiamenti di menu, di richieste, di quantità.

Il ristorante aziendale rappresenta anche un continuo feedback e centro di valutazione, per mantenere sempre alti gli standard di qualità.

Offrire il proprio servizio di catering per implementare un servizio di ristorante interno di altissima gamma è anche una potente operazione di co-marketing e offre versatilità dei servizi, perché oltre alla fornitura della caffetteria, dei pasti, il servizio di catering può offrire anche servizi speciali per eventi speciali, riunioni o occasioni particolari all’interno dell’azienda.

In generale possiamo riassumere qui i grandi vantaggi che un’azienda ha quando implementa al suo interno un servizio di ristorazione interno d’eccellenza:

Migliora il Benessere dei Dipendenti: offrendo pasti di altissima qualità, il ristorante interno contribuisce al benessere generale dei dipendenti. Cibi nutrienti possono migliorare l’energia, la concentrazione e la salute in generale.

Favorisce l’Efficienza: avere un ristorante interno significa che i dipendenti non devono cercare cibo fuori dall’ufficio.

Promuove il Lavoro di Squadra: lo spazio per riunioni a pranzo crea opportunità per interazioni informali tra i dipendenti. Questi momenti possono migliorare la comunicazione e il lavoro di squadra.

Incrementa la Produttività: pasti di qualità e pause rilassanti possono migliorare la concentrazione e la produttività, riducendo il calo energetico del pomeriggio.

Attrattiva per i Dipendenti: un ristorante aziendale con servizi completi può aumentare l’attrattiva dell’azienda per i nuovi dipendenti, creando un ambiente di lavoro più interessante e accogliente.

Riduce lo Stress: uno spazio dedicato al relax e alla socializzazione aiuta i dipendenti a ridurre lo stress e a rigenerarsi durante le pause.

Fornisce Opzioni Salutari: un menu vario e bilanciato può offrire opzioni salutari, consentendo ai dipendenti di fare scelte più consapevoli per il loro benessere.

Rafforza la Cultura Aziendale: uno spazio dove i dipendenti possono condividere momenti informali e socializzare può contribuire a rafforzare la cultura aziendale e il senso di appartenenza.

Favorisce l’Innovazione: gli spazi di aggregazione possono promuovere conversazioni stimolanti, favorendo lo scambio di idee e potenzialmente stimolando l’innovazione.

In definitiva, un ristorante interno aziendale con servizi aggiuntivi può andare oltre il semplice aspetto gastronomico, migliorando l’ambiente lavorativo, il benessere dei dipendenti e la cultura aziendale nel suo complesso.

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